Visite de Québec sous le signe Artisans à l’œuvre
Nouvelles du réseau
26 juillet 2022
Vous avez du temps pour visiter la ville de Québec et ses environs ? Vous voulez rencontrer des artisans passionnés avec un savoir-faire traditionnel ? Alors, profitez de votre séjour dans cette jolie ville et la région pour la visiter avec Artisans à l’œuvre !
Commencez votre visite sur l’île d’Orléans, proche de Québec qui offre une vue splendide sur Québec.
Rendez-vous chez Cassis Monna & Filles,
ÉCONOMUSÉE® DES ALCOOLS FINS DE CASSIS.
Depuis bientôt 30 ans, les Monna excellent dans la manière de faire vivre une expérience gourmande à la fois ludique et immersive
La famille Monna cultive l’art de la gourmandise grâce au travail de la terre, et de la transformation en produits savoureux. Soyez captivé par l’histoire du père Monna qui s’est installé à l’Ile d’Orléans au début des années 70. Dès 1992, le premier producteur de vins et de crème de cassis au Québec. Vous serez charmé par l’accueil de ses filles et conquis par l’originalité et la qualité des produits. Venez découvrir d’autres facettes de ce petit fruit fascinant.
Plusieurs expériences gourmandes vous attendent chez Cassis Monna. Coup de cœur assuré pour le restaurant-terrasse du domaine, avec sa vue imprenable sur le fleuve et le pont de l’Île, mais surtout pour son menu savoureux qui fait découvrir les mille et une façons d’apprêter le cassis. Vous pourrez aussi déguster les alcools produits sur place, ou déguster une bonne crème glacée faite maison.
Vous serez agréablement surpris lorsque vous arriverez sur le site. La vue sur le Saint Laurent vous apaisera, vous pourrez en profiter lorsque vous dégusterez des produits gourmands de cassis, une bonne bière locale au cassis ainsi qu’un excellent grilled-cheese !
Envie de visiter la région ?
Rendez-vous à la Ferme Langlois et Fils – Chez Médé
ÉCONOMUSÉE® DE LA CONSERVERIE.
Ce qui vous attend ? La redécouverte du patrimoine culinaire dans la passion et la bonne humeur avec les Langlois, établis sur les mêmes terres familiales depuis 1667.
Cela fait plus de 350 ans que la famille Langlois s’investit de génération en génération afin de perpétuer les traditions et le patrimoine agricoles de ses ancêtres. Les fruits et légumes, sont pour la plupart cueillis à la main, récoltés selon un savoir-faire unique. En saison estivale, la Ferme Langlois cultive le succulent blé d’Inde de Neuville, qui bénéficie d’une appellation réservée reconnue garantissant au consommateur l’authenticité de sa provenance, ainsi qu’une variété de fruits et légumes.
La Ferme Langlois se distingue aussi par son volet transformation et mise en conserve, un savoir-faire inscrit dans le patrimoine familial. Les aliments préparés à partir de recettes familiales et préservés selon des techniques qui assurent leur fraîcheur et leur bonne saveur.
Fière de son héritage, la famille Langlois aime partager son histoire. Photos de famille, instruments aratoires, techniques et objets de conserverie, visite des champs, percée visuelle sur la cuisine, incursion dans l’univers du maïs avec en prime la reproduction d’un maïs géant, tout est mis en place pour vous faire vivre une expérience unique!
Envie d’en apprendre plus sur les contes et légendes du Québec ?
C’est l’heure de visiter l’Atelier Paré
ÉCONOMUSÉE® DE LA SCULPTURE SUR BOIS.
L’atelier Paré est unique par son concept d’interprétation des légendes traditionnelles québécoise à travers les sculptures.
La sculpture sur bois est un savoir-faire traditionnel qui, au fil du temps, s’est élevé jusqu’à orner les églises. La Côte-de-Beaupré a vu naître plusieurs de ces grands créateurs tels Leblond de la Tour, Baillargé, Jobin et Paré. Françoise Lavoie et Scott Kingsland ont fait l’acquisition de l’Atelier Paré il y a plus de trente ans. Ces deux Québécois venus d’ailleurs ont su s’impliquer corps et âme dans la communauté, tant et si bien qu’ils sont aujourd’hui reconnus partout où ils se présentent. Les artistes de l’atelier sont continuellement en recherche de création d’un produit culturel innovateur et qui surtout, va plaire aux visiteurs.
En entrant, vous découvrirez un espace d’accueil dédié au créateur, le maître-sculpteur Alphonse Paré. Vous serez invités à observer et à questionner les artistes au travail, sur place, en processus de création ou de production. Ceux-ci se feront un plaisir d’expliquer leur démarche artistique, de faire toucher et sentir le bois et la matière.
Profitez de votre séjour à Québec, vivez l’expérience Artisans à l’œuvre !