Le 25 septembre dernier, dans l’émission Salut Bonjour Québec, Guillaume Duranceau-Thibert a mis en avant notre réseau des Artisans à l'oeuvre et notamment ceux de la région de Charlevoix. Voir la vidéo ...
L'identité culinaire québécoise Forte d’une expertise d’un quart de siècle, ancrée dans plusieurs régions du Québec, la Société du réseau ÉCONOMUSÉE (SRÉ), une organisation à but non lucratif, s'enracine également au Canada, ...
Le pain fait partie de notre culture alimentaire. Bannique des Autochtones, pain d’habitant des premiers colons, bagel montréalais, pita de tradition maghrébine, créations des néo-boulangers, le pain prend formes et textures au ...
L'identité culinaire québécoise Depuis les premières plantations effectuées dans les jardins des communautés religieuses sous le Régime français, en passant par l’introduction constante de nouvelles variétés et la modernisation, au XIXe siècle, ...
Articles plus anciens