Debra Poulin, chef Sceau rouge, se passionne pour la création de saveurs uniques dans ses conserves, ses sauces et ses marinades.
La passion pour la nourriture et l'utilisation d'ingrédients locaux provenant d'agriculteurs et de producteurs locaux se reflètent dans ce que crée Debra non seulement à son restaurant, mais aussi dans toutes les conserves qu'elle crée. Ses clients ont l'occasion de goûter au menu saisonnier tout en découvrant les saveurs des conserves.
Découvrez une sauce barbecue à la moutarde de Caroline qui se marie à merveille avec le porc effiloché, ou bien un pot de carottes à l'aneth et à l'ail. Il y a beaucoup à découvrir et à essayer, alors venez en faire l'expérience!
En visitant notre établissement, vous découvrirez les étapes de la fabrication des confitures, des sauces et des cornichons. De plus, vous aurez l'occasion de discuter avec notre chef passionnée de ses créations, lui poser quelques questions et, bien sûr, de goûter à d'incroyables conserves.
Twisted Fork Preserves propose une grande variété de produits, du sucré au salé, en passant par l'épicé et le piquant. Les produits préférés des amateurs vont des rôties à la framboise et au citron, des pêches au basilic sur du brie au four, aux bleuets et aux jalapeños sur un hamburger de bison.
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