ÉCONOMUSÉE® du charcutier de la mer
Atkins & Frères
Mont-Louis, Canada
ÉCONOMUSÉE® du charcutier de la mer
- Charcutier
Repas léger
Aire de pique-nique
Point de vue
Atkins & Frères, une entreprise proposant une large variété de produits fumés aux saveurs uniques.
Atkins & Frères est une entreprise de transformation et de fumages de produits de la mer. La mission de l’entreprise est de concourir au plaisir convivial de la bonne table. Pour cela, les procédés utilisés pour créer des produits d’exceptions sont majoritairement réalisés par la main et l’expertise de l’homme plutôt que par des machines. Les produits sont réputés pour être frais et d’excellente qualité. L’entreprise s’est construite autour d'une profonde tradition familiale pour la gastronomie, doublée d'une grande curiosité pour la culture culinaire et pour tout ce qui a trait aux plaisirs de la table.
L'expérience
Une visite au sein de l’entreprise vous apprendra l’histoire de la pêche et des poissons utilisés pour les produits fumés. Une dégustation commentée fera voyager vos papilles au cœur de la Gaspésie. Vous rencontrerez un artisan passionné, ayant un grand sens de l’expertise et voulant produire de la qualité.
Les produits
Vous serez sans aucun doute séduits par la diversité de produits disponible sur place. Les traditionnels salmonidés fumés à froid (saumon et truite) sont des incontournables. Vous pourrez aussi tester les produits fumés à chaud comme le maquereau fumé, les fruits de mer fumés ou encore une gamme de rillettes, idéales pour un 5 à 7 au bord d’une plage gaspésienne. Pour les curieux, profitez de l’occasion et repartez avec votre boîte découverte pour ne rien manquer !
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Coordonnées
Atkins & Frères
ÉCONOMUSÉE® du charcutier de la mer
Adresse
1, rue Chanoine-Richard, Mont-Louis (Québec) G0E 1T0
Web
https://www.atkinsetfreres.com/
