Klövsjö Gårdsbryggeri est une microbrasserie située à Klövsjö dans le Jämtland. La brasserie a été fondée par Jan Zakrisson et est en activité depuis 2010. L'entreprise utilise des méthodes artisanales basées sur la tradition brassicole classique. Le brassage de la bière à une échelle légèrement plus importante se poursuit depuis le début de 2010. Jan Zakrisson a commencé à brasser de la bière au début des années 1990 et a depuis affiné les différentes recettes de la brasserie pour la bière légère, la bière folklorique et la bière forte. Toute la bière est brassée dans une grange convertie des années 1850, et si vous regardez par les fenêtres, vous pouvez voir des parties du monde montagnard du Jämtland s'étendre en arrière-plan. Une petite quantité de houblon est produite à la ferme, et le miel local est utilisé comme assaisonnement pour certaines bières.
Visitez la brasserie et appprenez comment votre bière est créée. Rencontrez Jan, ce passionné qui vous fera entrer dans son monde.
Lors de votre visite, vous pourrez déguster des bières, et pourquoi pas en rapporter une pour profiter de votre séjour ?
84597, Blybergsvägen 1, 840 32 Klövsjö, Suède
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