ÉCONOMUSÉE® des brasseuses : kombucha
La Bio Ferme des caps
St-Tite-des-Caps, Canada
Membre régulier
ÉCONOMUSÉE® des brasseuses : kombucha
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Producteur de kombucha 
Repas léger
Aire de pique-nique
Activités ext.
Prendre soin de la terre, prendre soin des gens et partager équitablement
C'est en juillet 2007 que Dominique fait ses premières plantations de petits fruitiers, d'arbustes et d'arbres sur ce vaste territoire de 87 hectares situé dans les montagnes sur la Côte-de-Beaupré entre Québec et Charlevoix.
Après avoir développé et expérimenté plusieurs modes de germination et de fermentations, elle élabore en janvier 2013 différentes variétés de kombuchas. Cette boisson millénaire alors méconnue au Québec fait qu'elle deviendra une pionnière dans la région Québec-Charlevoix pour faire découvrir tous les bienfaits de ce breuvage. La ligne de kombuchas est élaborée avec des produits cultivés en régie biologique ce qui lui donne davantage toutes ses lettres de noblesse.
L'expérience
L'économusée propose une gamme d’activités destinées aux familles, aux curieux et aux amoureux des bienfaits de la nature sur le corps, le cœur et l’esprit. Sur place, les visiteurs peuvent profiter d’une visite guidée des installations, d’une dégustation de kombuchas, d’un parcours en forêt ainsi que d’une découverte de la mini-ferme.
Les produits
En boutique, on retrouve les kombuchas bio Korzen, élaborés à partir de plantes et de fruits cultivés sur place, dans des saveurs uniques comme pomme-amélanche, argousier, sureau, mélisse et menthe. La boutique propose aussi des produits de lactofermentation (choucroutes, kimchi, moutarde), des épices, des condiments, des fruits et légumes de saison ainsi que des aliments secs en vrac comme légumineuses, graines et fruits séchés.
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Coordonnées
La Bio Ferme des caps
ÉCONOMUSÉE® des brasseuses : kombucha
Adresse
25 Avenue de la Montagne,
St-Tite-des-Caps
Québec, G0A 4J0
Web
info@biofermedescaps.com
https://www.biofermedescaps.com/
